Виктор Димитров, менеджер по маркетингу и продажам группы отелей «Sani»

Turist.ru: - Пожалуй, у большинства курорт ассоциируется с отдыхом. Однако для Вас это - работа. С чего начинается рабочий день менеджера отелей «Sani»?

Виктор Димитров: - С завтрака. Он задает тон всему дню. Приятно начинать день в отеле Sani Asterias Suites, в элегантном ресторане Water который признали лучшим в Греции: отменная кухня, превосходный вид на гавань - обычно я выбираю именно его.

Turist.ru: - А в чем, собственно, состоит Ваша работа?

Виктор Димитров: - Общаюсь с партнерами, клиентами. Sani Resort - огромный комплекс, мне приходится держать руку на пульсе всего происходящего. В наших отелях часто останавливаются важные персоны: всегда лично слежу за тем, как их обслуживают от встречи на роскошном лимузине или вертолете в аэропорту города Салоники до проводов. Наши отели сейчас очень популярны в России. Поэтому часть моей работы - сделать отдых российских гостей наиболее комфортным, обеспечить достаточное количество служащих, говорящих по-русски.

Turist.ru: - Неужели удается всем угодить?

Виктор Димитров: - Да, потому что всех наших гостей объединяет одно - стремление к дорогому отдыху высочайшего класса. А потому особенно важно правильно выбрать отель. Наша концепция: Sani - это целое туристическое направление, где каждый получает то, что ищет. Так, Sani Beach Hotel & Spa - отель высшего класса с широкой гаммой развлечений на любой вкус, для тех, кто стремится к шумному многолюдному веселому отдыху. Sani Beach Club - отель из бунгало, его очень любят россияне. Он находится не в самом центре курорта, и потому идеально подходит для отдыха с детьми. В сьютах предусмотрен очень удобный смежный номер для няни или охраны. Скрытый в тени эвкалиптовых рощ Porto Sani Village & Spa и спокойную роскошь отеля Sani Asterias Suites предпочитают эксклюзивные туристы - элитная публика и представители знаменитых аристократических и монарших фамилий. И, наконец, отель Oceania Club & Spa, расположенный амфитеатром среди пологих холмов, что в 20 минутах езды от курорта Sani. Открытый в 2005 году, он работает по популярной у туристов из России системе Ultra All Inclusive.

Turist.ru: - И так, за работой, незаметно подходит время обеда...

Виктор Димитров: - Обожаю средиземноморскую этническую кухню, и потому отправляюсь в ресторан Tomata - огромное количество блюд из свежайшей, только что пойманной рыбы, обжигающая мусака - не знаю, где эти блюда могут готовить лучше, чем в ресторане, основанном звездой греческой кулинарии - знаменитым поваром Хрисантосом Карамолекосом.

Виктор Димитров: - Впрочем, иногда изменяю любимому заведению. Бывает у меня и «итальянское» настроение, и «марокканское», и «индонезийское», и когда хочется чего-нибудь необычного в стиле fusion или настоящей добротной японской кухни (недавно на нашем курорте открылся японский ресторан - единственный в Северной Греции). А порой я не против просто выпить хорошего чая, и тогда лучший выбор - Art Café, предлагающее около 40 его видов.

Turist.ru: - Курорт Sani - это 7 километров великолепных пляжей. Хватает времени на них побывать?

Виктор Димитров: - Обязательно! Я заканчиваю работу в 4 часа дня и отправляюсь на пляж. Чаще всего - на мой любимый Bousoulas. Кстати, над всеми пляжами Sani развевается «Голубой флаг» Евросоюза - эталон чистоты побережья и акватории, а белый песок был специально привезен с Карибских островов. Иногда иду на яхте на один из островов, чтобы отдохнуть на диком безлюдном пляже.

Turist.ru: - Благо, что в Sani есть собственная гавань...

Виктор Димитров: - Отсюда удобно отправиться в путешествие по Эгейскому морю, островам Скопелосу, Скиатосу, Скиросу и Киклады. Наша гавань - настоящий пятизвездочный отель для яхт: можно прийти к нам на своем судне и жить на нем, получая все те услуги, что и в пятизвездочных отелях. А можно взять яхту с командой напрокат.

Turist.ru: - Где Вы отдыхаете вечером?

Виктор Димитров: - Я люблю шумные тусовочные места. Обычно я выбираю Sea You - один из самых пафосных баров на всем полуострове Халкидики. Дегустировать интересные оригинальные коктейли с необычными названиями и завораживающим вкусом, слушать актуальные свежие модные музыкальные композиции всего мира - пожалуй, это мне никогда не надоест.

Turist.ru: - А как проводите выходные?

Виктор Димитров: - Могу посетить один из наших SPA-центров. В Sani Beach Hotel & Spa все процедуры проводятся с помощью греческой косметической линии Apivita. Мы очень хотели, чтобы одно из наших SPA работало на греческой косметике - как напоминание о старинных традициях разумного и заботливого отношения к своему телу, что для жителей Древней Эллады было так же важно, как и забота о здоровье души.

Хожу, конечно, и в знаменитый The Spa Suite by Anne Semonin в отеле Porto Sani Village & Spa: принять сеанс массажа, посетить сауну, хамам. Очень хорошо снимает стресс эксклюзивный метод sur mesure. Все процедуры здесь проводятся с использованием средств элитарной французской косметической компании Anne Semonin.

Кстати, я замечал, что в SPA-центрах больше продаются стандартные массажи, чем пилинг, обертывания, маски для тела. Я, став местным жителем, понимаю, насколько важно именно летом, когда мы все посещаем пляж и пользуемся солнцезащитными кремами, хорошо почистить тело. Ведь, если этого не сделать, никогда не будет красивого здорового загара.

Turist.ru: - Можно ли назвать вашу работу монотонной?

Виктор Димитров: - Вовсе нет! У нас постоянно что-то происходит. Так, с 19 по 26 мая состоится Кулинарный фестиваль: в течение восьми дней восемь поваров, заслуги которых засвидетельствованы мишленовскими звездами, будут потчевать гостей блюдами греческой, итальянской, французской, ливанской, сирийской и японской кухонь. Одновременно пройдут дегустации французских и греческих вин, а в собственной галерее курорта Sani мы организует выставку фотографий WOW (World of Wonders).

Уже сейчас мы готовимся к 15-му Международному фестивалю Sani (он состоится в июле-августе). В нем примут участие самые известные деятели современного музыкального искусства. Так что мою жизнь, как и жизнь на курорте вообще однообразной и скучной назвать никак нельзя.

Turist.ru: - Наверно, летом хлопот особенно много?

Виктор Димитров: - Самое горячее время для меня - зима, когда мы готовимся к очередному сезону. Если хорошо потрудиться, то порой летом могу позволить себе отдохнуть вместе с нашими клиентами. Потом наступает осень, в конце октября заканчивается сезон, все разъезжаются. Однако в последний год все изменилось: Oceania Club & Spa теперь открыт круглый год, и в уходящем сезоне подтвердил репутацию одного из лучших мест зимнего отдыха.

Turist.ru: - Трудно работать на Sani Resort?

Виктор Димитров: - Я всегда помню, что «Sani» в переводе с греческого означает «здоровье». Действительно, наш курорт дарит здоровье каждому, кто сюда приезжает, кто здесь живет. Курорт Sani называют «островком рая, забытого на земле». А работать в раю очень приятно!